丸刃が魚体の中心を的確に捉え、美しいセンターカットを実現。
魚体の大きさに関係なく安定した加工が可能で、大型魚もスムーズに処理。
魚体の大きさに関係なく安定した加工が可能で、大型魚もスムーズに処理。
カットサンプル：アキザケ
カットサンプル：ベニザケ
カットサンプル：キンメダイ
主な特徴
- ●ラウンド・ドレス状態の大型原料に対応
- ●中心から2枚に綺麗にカット可能
- ●入口に置いて押すだけの簡単操作
- ●自動調整機構で魚体の大きさを問わず中心を捉える
- ●腹上・腹下ガイドの2タイプを用途に応じて製作
- ●ハンドル式の刃・ベルト調整で女性にも扱いやすい
- ●駆動部分は直結方式でメンテナンスも簡単
製品仕様
- ●処理方法：丸刃（全周ノコ目）
- ●原料の状態：解凍・半解凍（ラウンドまたはドレス）
- ●機械寸法：L1300 × W900 × H1600(mm)
- ●電力：三相200V 1.5kW × 1台
- ●水消費量：毎分5～7リットル
- ●処理能力：毎分20～40尾程度
- ●対象魚種：サケ、マス、タイ、ハマチ、カンパチ、キンメダイ、カツオなど
加工の流れ（トラウト実演レポート）
①原料のトラウトを入口ガイドに置きます
②軽く前方へ押す押すだけでベルトの間を進みます
③出口シュートから綺麗に切れて再登場
入口ベルト
丸刃
送り黒ベルト
原料の腹を下にしてガイドを跨ぐタイプ
2枚の丸刃
出口シュート部分